בעבר, חופשה במלון יוקרה התמקדה בעיקר במיטה נוחה ובבריכה גדולה – אך בשנת 2026, המהפכה הקולינרית בישראל הגיעה לשיאה והמטבח הפך לגורם המכריע בבחירת היעד הבא. זוגות ומטיילים אניני טעם מחפשים היום חוויות של "מהחווה לשולחן", מסעדות שף ומקומות שבהם לא רק הלינה והספא מפוארים, אלא גם המסעדות, המטבחים והארוחות.
יצאנו לבדוק ביחד עם צוות המומחים של Luxury Hotels אשר סוקרים מלונות יוקרה בישראל, מהם המלונות שבהם כל ארוחה היא יצירת אמנות.
7 מלונות יוקרה עם האוכל הכי טוב בארץ
מלון דה דריסקו (The Drisco)
מלון דה דריסקו הוא לא רק פנינה אדריכלית, אלא ביתה של אחת המסעדות הטובות ביותר בישראל – "ג'ורג' וג'ון" (George & John). השף תומר טל מוביל מטבח עילי המשלב השפעות יפואיות מקומיות עם טכניקות בישול מודרניות.
אורחי המלון נהנים מארוחת בוקר בוטיקית ואיכותית המוגשת בחצר פנימית קסומה, המציעה חומרי גלם מובחרים מהשוק הסמוך. השילוב בין ההיסטוריה של המבנה לבין הקולינריה המוקפדת הופך כל ביס לחוויה רב-חושית.
לעוד מלונות בוטיק בתל אביב באתר Luxury Hotels >>>
קדמא (Kedma)
מלון קדמא מבית ישרוטל מביא את הטעמים של חבל הארץ המדברי אל הצלחת. המטבח במלון שואב השראה מה"חאן הנבטי" ומציע תפריט עשיר המבוסס על חומרי גלם מקומיים מהנגב – שמן זית, יינות מדבריים, גבינות עיזים ותבלינים ייחודיים.
הארוחות במלון מוגשות סביב חצר מרכזית פתוחה, והן מתאפיינות בבישול איטי וטעמים עמוקים שמחברים את האורחים לאדמה ולשקט המדברי.
לעוד מלונות בוטיק בשדה בוקר באתר Luxury Hotels >>>
צוקים: סלינה (Selina Desert Edge)
בסלינה צוקים, האוכל הוא חלק בלתי נפרד מחוויית הקהילה והחיבור לטבע. המקום מציע מטבח "פשוט אך גאוני", המתמקד במנות טריות, בריאות וצבעוניות שמתאימות לאקלים הערבה.
החוויה הקולינרית כאן היא קלילה ובלתי פורמלית – מארוחות בוקר עשירות שמוגשות מול הנוף הפתוח ועד לארוחות ערב משותפות סביב המדורה. זהו היעד המושלם למי שמחפש אוכל נקי, מזין ומלא בנשמה.
לעוד מלונות בוטיק בצוקים באתר Luxury Hotels >>>
מלון גולדן קראון (Golden Crown)
מלון גולדן קראון בחיפה מנצל את מיקומו האסטרטגי בלב המושבה הגרמנית כדי להציע חוויה קולינרית רב-תרבותית. ארוחת הבוקר של המלון ידועה בשפע שלה, המשלב מאפים ערביים מסורתיים, סלטים גליליים רעננים וגבינות איכותיות.
הקרבה לשוק ואדי ניסנאס מבטיחה שחומרי הגלם תמיד טריים ובעלי טעם מקומי עז, מה שהופך את האוכל במלון למייצג נאמן של המטבח החיפאי המגוון.
לעוד מלונות בוטיק בחיפה באתר Luxury Hotels >>>
מלון לאונרדו אין (Leonardo Inn)
מלון לאונרדו אין מציע חוויה קולינרית משפחתית וחמה. המלון מתגאה במטבח המגיש אוכל "ביתי משודרג" – שפע של מנות מבושלות, בשרים בצלייה איטית ומבחר גדול של סלטים ישראליים.
הדגש כאן הוא על נוחות ושובע, עם דגש על טעמים מוכרים ואהובים שמבוצעים ברמה גבוהה, מה שמתאים בדיוק לזוגות או למטיילים המחפשים מנוחה מוחלטת לאחר יום של טבילה בים המלח.
לעוד מלונות בוטיק בים המלח באתר Luxury Hotels >>>
הרודס (Herods)
הקולינריה בהרודס הרצליה היא חוויה יוקרתית המלווה בנוף המרינה והיאכטות. המלון מציע מטבח ים-תיכוני עדכני עם דגש חזק על דגה טרייה ופירות ים (במסעדות הלא-כשרות בסביבה) או מנות דגים וגורמה כשרות ומוקפדות במלון עצמו.
ארוחת הבוקר מוגשת מול המים ומציעה רמה של דיוק ועיצוב המזכירה מלונות פאר באירופה, עם עמדות בישול פרונטליות וחומרי גלם פרימינום.
לעוד מלונות בוטיק בהרצליה באתר Luxury Hotels >>>
מלון מצודת דוד (The David Citadel)
מצודת דוד נחשב לאחד השיאים הקולינריים של ירושלים. ארוחת הבוקר במלון היא שם דבר בעולם המלונאות -בופה אינסופי הכולל מאפים ירושלמיים, דגים מעושנים, פירות אקזוטיים ותפריט ביצים בהזמנה אישית, והכל מול הנוף המרהיב של חומות העיר העתיקה.
בערב, המלון מציע חוויות גורמה כשרות המשלבות בין קלאסיקה בינלאומית לבין חומרי הגלם המשובחים ביותר שיש לשוק מחנה יהודה להציע.
לעוד מלונות בוטיק בירושלים באתר Luxury Hotels >>>
לסיכום, הקולינריה הישראלית בשנת 2026 היא פסיפס מרגש של טעמים, והמלונות ברשימה זו מוכיחים שהאוכל הוא המרכיב הסודי שהופך חופשה טובה לחופשה בלתי נשכחת. לא משנה באיזה מלון תבחרו – כך או כך מובטחת לכם חוויה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד.
המאמר נכתב בשיתוף עם אתר Luxury Hotels אשר סוקר יותר מ – 1000 מלונות יוקרה בישראל. אתר Luxury Hotels מכיל המלצות, חוות דעת וביקורות אמיתיות על מלונות יוקרה מומלצים לחופשה מפנקת במיוחד.